Αρχική Παραγωγή και διάθεση ξυδιούΆρθρο 03: Πρώτες ύλες – Κατηγορίες ξυδιούΣχόλιο του χρήστη N.B | 1 Νοεμβρίου 2011, 13:53
  • Σχόλιο του χρήστη 'N.B' | 1 Νοεμβρίου 2011, 13:53

    Από το άρθρο 3 μέχρι και το άρθρο 6 πρόκειται καθαρά για τεχνικές προδιαγραφές για το εν λογω προιόν και ως έτσι έπρεπε να εκδοθούν όπως αυτό γίνεται άλλωστε ανεξαιρέτως σε όλες τις χώρες της ΕΕ και όχι μόνο. Οι νόμοι που περιλαμβάνουν αναλυτικές τεχνικές προδιαγραφές θα έπρεπε να έχουν σταματησει εδώ και πολύ καιρό στο πλαισιο του εκσυγχρονισμού της δημόσιας διοικησης. Δεν μπορεί ο ειδικός στους νόμους να είναι συγχρόνως ειδικός και στο ξύδι. Για το ξύδι υπαρχει σειρά ευρωπαικών προτυπων που έχουν εκδοθεί ή που βρισκονται στη διαδικασία της έκδοσης και τα οποια έχουν υιοθετηθεί και στην Ελλάδα από τον ΕΛΟΤ ενδεικτικά παραθέτω μερικά στα οποία θα πρέπει να γινει ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ αναφορά. Ενδεικτική παραθεση ΕΛΟΤ EN 13188 Ξύδι - Προϊόν παρασκευασμένο από υγρά γεωργικής προέλευσης - Ορισμοί, απαιτήσεις, σήμανση ΕΛΟΤ EN 13189 Οξικό οξύ κατάλληλο για τρόφιμα - Προϊόν παρασκευασμένο από πρώτες ύλες μη γεωργικής προέλευσης - Ορισμοί, απαιτήσεις, σήμανση