Αρχική Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων και ζωοτροφώνΆρθρο 23: Παρακολούθηση και, εφόσον απαιτείται, ανάκληση ή απόσυρση ή/και καταστροφή παράγωγων προϊόντων των ΖΥΠ.Σχόλιο του χρήστη Βασιλική Δαυιδοπούλου | 8 Φεβρουαρίου 2013, 14:59
- Αρχική
- Πρωθυπουργός της Ελλάδας
- Ανοικτή Διακυβέρνηση
- Δικτυακός Τόπος Υπουργείου
- Διαβουλεύσεις Υπουργείων
Προς συμπλήρωση της παρ.3 του άρθρου 10 οτι θα πρέπει να προστεθεί ως απαραίτητη ενέργεια των επιχειρήσεων στα πλαίσια των μέτρων της ανάκλησης ή απόσυρσης τροφίμων ή ζωοοτροφών, να διαθέτουν έγγραφη σύμβαση εν ισχύ με επιχειρήσεις ειδικά αδειοδοτημένες για την ορθή και νόμιμη διαχείριση των ακατάλληλων τροφίμων ή ζωοτροφών που πλέον αποτελούν υποπροϊόντα ζωικής ή φυτικής προέλευσης. Ειδικότερα θα πρέπει να αναλυθούν λεπτομερώς τα στάδια για πληρέστερο σύστημα ιχνηλασιμότητας τόσο των παράγωγων προϊόντων των ΖΥΠ όσο και των ΖΥΠ στο χώρο του παραγωγού ενδεικτικά αναφερομένων των κάτωθι : α) Η διαλογή και ζύγιση ανά κατηγορία ζωικών υποπροϊόντων, β) Η συγκέντρωση σε ασφαλείς «περιέκτες» γ) Η προσωρινή αποθήκευση εντός της ημέρας υπό συνθήκες ψ΄υξης ή κατάψυξης και για χρονικό διάστημα αυστηρά έως και δέκα (10) ημερολογιακών ημερών σε εγκεκριμένο χώρο κατάλληλα και σαφώς διαχωρισμένο απο το χώρο αποθήκευσης των τροφίμων προς ανθρώπινη κατανάλωση