Αρχική ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ ΝΩΠΩΝ ΚΑΙ ΕΥΑΛΛΟΙΩΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣΆρθρο 11 – Υποχρεωτική επισήμανση στο κρέαςΣχόλιο του χρήστη ΒΟΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΒΕΡΟΙΑΣ | 11 Απριλίου 2017, 19:10
  • Σχόλιο του χρήστη 'ΒΟΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΒΕΡΟΙΑΣ' | 11 Απριλίου 2017, 19:10

    ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ – ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ 1. Στην παράγραφο 3 του άρθρου 11 αναφέρεται ότι για την επισήμανση του βόειου κρέατος και των προϊόντων με βάση το βόειο κρέας ισχύουν οι ειδικές διατάξεις. Θεωρούμε ότι στις ρυθμίσεις που εισάγονται στο συγκεκριμένο νομοσχέδιο πρέπει να συμπεριληφθούν και διατάξεις για την επισήμανση του βόειου κρέατος. Και αυτό διότι το παρόν σχέδιο νόμου θα είναι νομοτεχνικά άρτιο όταν θα καλύπτει όλα τα είδη κρέατος χωρίς να υπάρχουν αδικαιολόγητες εξαιρέσεις. Άρα θα ήταν ορθό να γίνει μνεία στην παράγραφο 3 του άρθρου 11 των διατάξεων του Κανονισμού (ΕΚ) με αριθμό 1760/2000 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (όπως τροποποιήθηκε και ισχύει) με τίτλο «Για τη θέσπιση συστήματος αναγνώρισης και καταγραφής των βοοειδών και την επισήμανση του βόειου κρέατος και των προϊόντων με βάση το βόειο, κρέας καθώς και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 820/1997 του Συμβουλίου.» και εν συνεχεία να επαλειφθεί το εδάφιο (Για την επισήμανση του βόειου κρέατος και των προϊόντων με βάση το βόειο κρέας ισχύουν οι ειδικές διατάξεις.). 2. Στην παράγραφο 7 του άρθρου 11 καθορίζεται η επισήμανση του κρέατος στα σημεία λιανικής πώλησης, όπως τα κρεοπωλεία και τα καταστήματα λιανικής πώλησης που έχουν τμήμα κρεοπωλείου (παρ. 1 στοιχείο δ΄ του ίδιου άρθρου). Είναι απόλυτα ορθή η ταύτιση των επισημάνσεων των ζυγιστικών και ταμειακών μηχανών. Περαιτέρω οι ζυγιστικές – ταμειακές μηχανές οφείλουν να αναγράφουν στις ετικέτες ή στις αποδείξεις τα κάτωθι στοιχεία: α) Είδος Κρέατος, β) Χώρα Καταγωγής ή χώρες εκτροφής, γ) βάρος του κρέατος. Ως προς την χώρα καταγωγής του κρέατος και ειδικότερα για την χώρα καταγωγής του βόειου κρέατος, τυγχάνουν εφαρμογής οι διατάξεις του άρθρου 13 παρ. 5 του Κανονισμού (ΕΚ) με αριθμό 1760/2000, όπως το άρθρο αυτό τροποποιήθηκε δυνάμει του Κανονισμού (ΕΕ) με αριθμό 653/2014 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 15ης Μαΐου 2014. Σύμφωνα με το εν λόγω άρθρο: α) Οι επιχειρηματίες και οι οργανώσεις αναγράφουν στην ετικέτα και τις ακόλουθες ενδείξεις: i) το κράτος μέλος ή την τρίτη χώρα γέννησης του ζώου· ii) τα κράτη μέλη ή τις τρίτες χώρες όπου πραγματοποιήθηκε η πάχυνση· iii) το κράτος μέλος ή την τρίτη χώρα όπου πραγματοποιήθηκε η σφαγή.· β) Ωστόσο, όταν το βόειο κρέας προέρχεται από ζώα που έχουν γεννηθεί, εκτραφεί και σφαχθεί: i) στο ίδιο κράτος μέλος, μπορεί να αναγράφεται η ένδειξη «Καταγωγή: (όνομα του κράτους μέλους)» ii) στην ίδια τρίτη χώρα μπορεί να αναγράφεται η ένδειξη «Καταγωγή: (όνομα της τρίτης χώρας)» Βάσει των παραπάνω συμπεραίνουμε ότι το βόειο κρέας έχει ένδειξη ΚΑΤΑΓΩΓΗ μόνο εφόσον το βοοειδές από το οποίο προέρχεται, έχει γεννηθεί, εκτραφεί και σφαχθεί εντός του ιδίου κράτους – μέλους ή τις ιδίας τρίτης χώρας. Για παράδειγμα Γαλλίας ή Γαλλικό (καταγωγή) βόειο κρέας αποτελεί το κρέας που προέρχεται από βοοειδές που γεννήθηκε, εκτράφηκε και σφάχθηκε στη Γαλλία. Αντίστοιχα Ελλάδας ή Ελληνικό (καταγωγή) βόειο κρέας αποτελεί το κρέας που προέρχεται από βοοειδές που γεννήθηκε, εκτράφηκε και σφάχθηκε στην Ελλάδα. Αντιστοίχως το βόειο κρέας που προέρχεται από βοοειδές του οποίου η χώρα γέννησης ΔΕΝ συμπίπτει με τη χώρα εκτροφής και σφαγής, ΔΕΝ μπορεί να φέρει ένδειξη καταγωγής. Για το λόγο αυτό η επισήμανσή του θα πρέπει να γίνεται με βάση τη χώρα εκτροφής. Επ’ αυτού οφείλει το Υπουργείο να λάβει σοβαρά υπόψη του την κατοχυρωμένη προαιρετική ένδειξη «Ελληνική Εκτροφή άνω των πέντε (5) μηνών για το βόειο – μοσχαρίσιο κρέας». Για τους παραπάνω λόγους προτείνουμε να καταστεί συγκεκριμένη η διατύπωση της παραγράφου 7 του άρθρου 11 του προτεινόμενου σχεδίου νόμου και να οριστούν οι ακόλουθες κατηγορίες επισημάνσεων, αν όχι για όλες τις κατηγορίες κρέατος, τουλάχιστον για το βόειο – μοσχαρίσιο κρέας ως εξής: Η αναγραφή της καταγωγής ή εκτροφής – προέλευσης του πωλούμενου κρέατος στις ετικέτες των ζυγιστικών μηχανών και στις αποδείξεις των ταμειακών μηχανών, γίνεται ολογράφως ή με τη χρήση των κατωτέρω συντομογραφιών που περιέχονται σε παρενθέσεις, και έχουν ως εξής (βλ. σχετικό παράρτημα): 1) Για το κρέας που προέρχεται από ζώα τα οποία έχουν ένδειξη καταγωγής αφού γεννήθηκαν, εκτράφηκαν και σφάχθηκαν στην ίδια χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, θα τίθεται ως επισήμανση το όνομα της χώρας (ΓΑΛΛΙΑΣ, ΕΛΛΑΔΑΣ, ΟΛΛΑΝΔΙΑΣ κλπ.) ή ο σχετικός επιθετικός προσδιορισμός (ΓΑΛΛΙΚΟ, ΕΛΛΗΝΙΚΟ, ΟΛΛΑΝΔΙΚΟ κλπ.). 2) Για το κρέας που προέρχεται από ζώα τα οποία έχουν ένδειξη καταγωγής αφού γεννήθηκαν, εκτράφηκαν και σφάχθηκαν στην ίδια τρίτη χώρα, θα τίθεται το όνομα της τρίτης χώρας (ΣΕΡΒΙΑΣ, ΑΡΓΕΝΤΙΝΗΣ, Η.Π.Α. κλπ.) ή ο σχετικός επιθετικός προσδιορισμός (ΣΕΡΒΙΚΟ, ΑΡΓΕΝΤΙΝΟ, ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟ κλπ.). 3) Για το κρέας που προέρχεται από ζώα τα οποία ΔΕΝ έχουν ένδειξη καταγωγής διότι γεννήθηκαν σε κράτος – μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή σε τρίτη χώρα αλλά εκτράφηκαν και σφάχθηκαν σε άλλο κράτος – μέλος ή σε άλλη τρίτη χώρα ή στην Ελλάδα θα ακολουθείται η παρακάτω διάκριση αναλόγως με τον ΧΡΟΝΟ ΕΚΤΡΟΦΗΣ τους στην Ελλάδα. α. Αν το κρέας προέρχεται από ζώο το οποίο γεννήθηκε σε κράτος – μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης και εκτράφηκε και σφάχθηκε σε άλλο κράτος – μέλος ή εκτράφηκε και σφάχθηκε στην Ελλάδα για χρονικό διάστημα μικρότερο των πέντε (5) μηνών, θα τίθεται η επισήμανση «ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ». β. Αν το κρέας προέρχεται από ζώο το οποίο γεννήθηκε σε τρίτη χώρα και εκτράφηκε και σφάχθηκε σε άλλη τρίτη χώρα ή εκτράφηκε και σφάχθηκε στην Ελλάδα για χρονικό διάστημα μικρότερο των πέντε (5) μηνών, θα τίθεται η επισήμανση «ΤΡΙΤΗΣ ΧΩΡΑΣ» γ) Αν το κρέας προέρχεται από ζώο το οποίο γεννήθηκε σε κράτος – μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή σε τρίτη χώρα και εκτράφηκε ή σφάχθηκε στην Ελλάδα για χρονικό διάστημα ίσο ή μεγαλύτερο των πέντε (5) μηνών, θα τίθεται η επισήμανση «ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ – ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΑΝΩ ΤΩΝ ΠΕΝΤΕ (5) ΜΗΝΩΝ», εφόσον ο παραγωγός ενέταξε το ζώο υποβάλλοντας τη σχετική δήλωση των άρθρων 3 και 4 ενώπιον της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της οικείας Περιφερειακής Ενότητας μαζί τα απαιτούμενα δικαιολογητικά, όπως προβλέπει η υπ’ αριθμόν 393/33759/23.03.2015 (ΦΕΚ 498Β΄/01.04.2015) σχετική απόφαση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Τα μέλη του Βοοτροφικού Συλλόγου Βέροιας είναι πρωτοπόρα όλα αυτά τα χρόνια στις καινοτομίες ενσταβλισμού και πάχυνσης βοοειδών με επενδύσεις σε εγκαταστάσεις και μεθόδους εκτροφής, συνεργαζόμενα αρμονικά με τις κεντρικές και περιφερειακές δημόσιες υπηρεσίες. Η δραστηριότητα των μελών μας ήταν και είναι πάντοτε υποδειγματική, σύμφωνη με την εθνική νομοθεσία και τους κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Για όλους τους παραπάνω λόγους καλούμε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων να λάβει υπόψη τις προτάσεις μας και να προχωρήσεις στις δέουσες νομοτεχνικές τροποποιήσεις του άρθρου 11 του σχεδίου νόμου του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με τον τίτλο «Διακίνηση και εμπορία νωπών και ευαλλοίωτων Αγροτικών Προϊόντων και άλλες διατάξεις.». Βέροια, 08.04.2017 Με εκτίμηση Ο Πρόεδρος του Βοοτροφικού Συλλόγου Βέροιας Δημήτριος Κόβας ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Κατηγορία 1: ΕΝΔΕΙΞΗ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ΒΟΪΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΑΠΟ ΧΩΡΑ ΤΗΣ Ε.Ε ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΧΩΡΑΣ ΓΕΝΝΗΣΗΣ ΓΑΛΛΙΑ ΧΩΡΑ ΕΚΤΡΟΦΗΣ ΓΑΛΛΙΑ ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ ΓΑΛΛΙΑ Σύμπτωση και των τριών στοιχείων ως προς τη χώρα γέννησης/εκτροφής/σφαγής βάσει του άρθρου 13 Καν ΕΚ 1760/2000 ΕΤΙΚΕΤΑ ΖΥΓΙΣΤΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΠΩΛΗΣΗΣ ΧΩΡΑΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ΓΑΛΛΙΑ Κατηγορία 2: ΕΝΔΕΙΞΗ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ΒΟΪΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΑΠΟ ΤΡΙΤΕΣ ΧΩΡΕΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΧΩΡΑΣ ΓΕΝΝΗΣΗΣ ΣΕΡΒΙΑ ΧΩΡΑ ΕΚΤΡΟΦΗΣ ΣΕΡΒΙΑ ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ ΣΕΡΒΙΑ ΕΤΙΚΕΤΑ ΖΥΓΙΣΤΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΠΩΛΗΣΗΣ ΧΩΡΑΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ΣΕΡΒΙΑ Κατηγορία 3: ΚΡΕΑΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΕΝΔΕΙΞΗ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ Περίπτωση (α) ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΧΩΡΑΣ ΓΕΝΝΗΣΗΣ ΓΑΛΛΙΑ ΧΩΡΑ ΕΚΤΡΟΦΗΣ ΚΑΤΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ ΕΛΛΑΔΑ ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ ΕΛΛΑΔΑ ΕΤΙΚΕΤΑ ΖΥΓΙΣΤΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΠΩΛΗΣΗΣ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΚΡΕΑΤΟΣ «ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ» ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΧΩΡΑΣ ΓΕΝΝΗΣΗΣ ΣΕΡΒΙΑ ΧΩΡΑ ΕΚΤΡΟΦΗΣ ΚΑΤΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ ΕΛΛΑΔΑ ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ ΕΛΛΑΔΑ Περίπτωση (β) ΕΤΙΚΕΤΑ ΖΥΓΙΣΤΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΠΩΛΗΣΗΣ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΚΡΕΑΤΟΣ «ΤΡΙΤΗΣ ΧΩΡΑΣ» Περίπτωση (γ) ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΧΩΡΑΣ ΓΕΝΝΗΣΗΣ ΣΕΡΒΙΑ ΧΩΡΑ ΕΚΤΡΟΦΗΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ ΕΛΛΑΔΑ ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ ΕΛΛΑΔΑ ΕΤΙΚΕΤΑ ΖΥΓΙΣΤΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΠΩΛΗΣΗΣ ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΚΡΕΑΤΟΣ «ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ – ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΑΝΩ ΤΩΝ ΠΕΝΤΕ (5) ΜΗΝΩΝ»