Αρχική ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ ΝΩΠΩΝ ΚΑΙ ΕΥΑΛΛΟΙΩΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣΆρθρο 11 – Υποχρεωτική επισήμανση στο κρέαςΣχόλιο του χρήστη Τσιλιγιάννη Ιωαννα | 21 Απριλίου 2017, 09:37
  • Σχόλιο του χρήστη 'Τσιλιγιάννη Ιωαννα' | 21 Απριλίου 2017, 09:37

    5. Οι επιχειρήσεις της περ. β΄ της παρ. 1: α) Δεν υποδέχονται ζώα για σφαγή που δεν διαθέτουν σήμανση ή/και παραστατικά διακίνησής τους προς το σφαγείο. β) Αναγράφουν στα εμπορικά και συνοδευτικά έγγραφα των σφαγίων, τα στοιχεία όπως αυτά καθορίζονται στο ενωσιακό και εθνικό δίκαιο με αναφορά στους ατομικούς, ή μη, κωδικούς αριθμούς σήμανσης των ζώων από τα οποία προέρχονται. γ) Τηρούν για κάθε σφάγιο ένα "εγκεκριμένο ή πιστοποιημένο" μέσο ταυτοποίησής του και καταγράφουν σε αρχείο την άφιξη και την αναχώρηση από το σφαγείο των ζώων, των σφαγίων ή των τεμαχίων τους και το μέσο ταυτοποίησης των σφαγίων , με το οποίο πρέπει να εξασφαλίζεται η σύνδεση μεταξύ του κρέατος και του ζώου ή της ομάδας ζώων από την οποία προέρχεται. Στην περίπτωση ομάδας ζώων πρέπει να περιλαμβάνονται ζώα στα οποία εφαρμόζονται πανομοιότυπες ενδείξεις. 6. Οι επιχειρήσεις της περ. γ΄ της παρ. 1 σε κάθε στάδιο της παραγωγής και εμπορίας του κρέατος: α) Δεν πρέπει να παραλαμβάνουν ή/και να διακινούν σφάγια, τεμάχια σφαγίων και προσυσκευασμένα προϊόντα με έλλειψη σήμανσης ή έλλειψη παραστατικών διακίνησης όπου να αναφέρεται η καταγωγή προέλευση του κρέατος . • Προτιμότερο θα ήταν το μέσο ταυτοποίησης να είναι ίδιο για όλα τα σφαγεία εναλλακτικά Προτείνεται η προσθήκη της λέξης "εγκεκριμένο ή πιστοποιημένο" για το μέσο ταυτοποίησης ώστε να υπάρχει η βεβαιότητα ότι το μέσο καλύπτει όλα τα υποχρεωτικά πεδία • Η σύνδεση του κρέατος με το ζώο ή την ομάδα ζώων δεν μπορεί να γίνει μόνο με την αναγραφή του βάρους κρέατος αλλά θα πρέπει να έχει υποχρεωτική αναφορά και