1) Ο ποτοποιός που επιθυμεί τη χορήγηση του Σήματος για συγκεκριμένο/α προϊόντα του υποβάλλει σχετική αίτηση σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 192 του ν. 4072/2012 στη Χημική Υπηρεσία που εποπτεύει το ποτοποιείο, όπου παράγεται το ποτό.
2) Η αίτησή του περιέχει:
α) Επί φυσικών προσώπων, το ονοματεπώνυμο, το επάγγελμα και τη διεύθυνση του αιτούντος. Επί νομικών προσώπων, τη μορφή, την επωνυμία και τον διακριτικό τίτλο αυτών, την έδρα και το νόμιμο εκπρόσωπό τους.
β) Την άδεια ποτοποιού, η οποία έχει εκδοθεί σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 6 του ν. 2969/2001.
γ) Τη βεβαίωση συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία του υπό αίτησιν αλκοολούχου ποτού, η οποία προβλέπεται από τις διατάξεις της παραγράφου 5 του άρθρου 3 της υπ’ αριθ. 30/077/2131/2011 απόφασης Αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών, και η οποία αντικαθιστά τις δηλώσεις που προβλέπονται από τα εδάφια γ και δ της παραγράφου 2 του άρθρου 192 του ν. 4072/2012.
δ) Τη δήλωση που προβλέπεται στο εδάφιο ε της παραγράφου 2 του άρθρου 192 του ν. 4072/2012.
3) Η ως άνω Χημική Υπηρεσία υποβάλλει τα στοιχεία, μαζί με την εισήγησή της, στη Διεύθυνση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου του Γενικού Χημείου του Κράτους.
4) α) Η Διεύθυνση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου του Γενικού Χημείου του Κράτους είναι υπεύθυνη για την καταχώριση των στοιχείων στο Ηλεκτρονικό Μητρώο σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 190 του ν. 4072/2012.
β) Τα στοιχεία που καταχωρίζονται στο ηλεκτρονικό μητρώο είναι τα κατωτέρω:
– η επωνυμία πώλησης
– η εμπορική ονομασία
– άλλες διακριτικές ενδείξεις σημαντικές για την ταυτότητα του ποτού.
– ο αλκοολικός τίτλος
– τα πλήρη στοιχεία του παραγωγού ποτοποιού (ονοματεπώνυμο φυσικού προσώπου ή επωνυμία νομικού προσώπου, διακριτικός τίτλος, εάν υφίσταται, πλήρης διεύθυνση και στοιχεία επικοινωνίας -τηλέφωνο, ηλεκτρονική διεύθυνση, φαξ).
– τα πλήρη στοιχεία της επιχείρησης, για λογαριασμό της οποίας παράγεται το αλκοολούχο ποτό, σύμφωνα με τις διατάξεις της παραγράφου 9 της υπ’ αριθ. 30/077/2131/2011 απόφασης Αναπληρωτή Υπουργού Οικονομικών
γ) Τα στοιχεία του προηγούμενου εδαφίου βασίζονται στα αντίστοιχα στοιχεία της βεβαίωσης συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία, καθώς και στα στοιχεία του φακέλου βάσει των οποίων χορηγήθηκε η βεβαίωση αυτή.
5) Η Διεύθυνση Αλκοόλης, Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου του Γενικού Χημείου του Κράτους χορηγεί στον δικαιούχο του Σήματος βεβαίωση καταχώρισης στο Ηλεκτρονικό Μητρώο Ελληνικών Προϊόντων, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 191 του ν. 4072/2012. Την βεβαίωση αυτή κοινοποιεί στην Χημική Υπηρεσία που εποπτεύει την ποτοποιία.