Υπουργείο Ανάπτυξης

1. Σκοπός του συστήματος ελέγχων και κυρώσεων είναι να εξασφαλίσει κατάλληλες συνθήκες για την ομαλή λειτουργία του συστήματος των αγορών υπαίθριου εμπορίου ώστε να επιτυγχάνεται η προστασία και η ανάπτυξη συνθηκών υγιούς ανταγωνισμού και η προστασία της υγείας και της οικονομικής κατάστασης των καταναλωτών. Με γνώμονα τα παραπάνω, το σύστημα ελέγχων και κυρώσεων ακολουθεί τις παρακάτω βασικές αρχές:
α. Τιμωρία των παραβατικών συμπεριφορών χωρίς οικονομική εξουθένωση των διοικούμενων.
β. Προοδευτικά αυξανόμενες κυρώσεις με βάση τη σοβαρότητα της παράβασης και την επαναλαμβανόμενη παραβατική συμπεριφορά ενός εκάστου πωλητή
γ. Προστασία διοικούμενου έναντι τυχόν αυθαίρετων συμπεριφορών ελεγκτών
δ. Αίσθημα δικαίου των νομίμως δραστηριοποιούμενων πωλητών
ε. Ανταποδοτικότητα στην απόδοση των εισπραχθέντων προστίμων