Αρμόδια αρχή έκδοσης και ανανέωσης των αδειών επαγγελματιών πωλητών λαϊκών αγορών είναι ο δήμος μόνιμης κατοικίας του αδειούχου. Προκειμένου για νέες άδειες που εκδίδονται μετά από προκήρυξη των Περιφερειών Αττικής και Κεντρικής Μακεδονίας για τη στελέχωση των λαϊκών αγορών της Περιφέρειας Αττικής και της Μητροπολιτικής Ενότητας Θεσσαλονίκης αντίστοιχα, οι άδειες εκδίδονται από τις οικείες Περιφέρειες. Για τη δραστηριοποίηση των αδειούχων σε Λαϊκές Αγορές, Στάσιμο ή Πλανόδιο Εμπόριο ακολουθείται η διαδικασία που περιγράφεται στα αντίστοιχα κεφάλαια του παρόντος. Για την έκδοση της άδειας ο Επαγγελματίας καταθέτει υπέρ της αρμόδιας αρχής έκδοσης και ανανέωσης παράβολο ύψους 15 Ευρώ, ενώ σε κάθε τριετή ανανέωση της άδειάς του, παράβολο ύψους 15 €. Οι λοιπές επαγγελματικές άδειες υπαιθρίου εμπορίου του παρόντος εκδίδονται από το δήμο μόνιμης κατοικίας.