Αρχική Υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις ίδρυσης και λειτουργίας επιχειρήσεων Υγειονομικού ενδιαφέροντος (επιχειρήσεις τροφίμων & ποτών και επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος).Άρθρο 04 – Ίδρυση & Λειτουργία Επιχειρήσεων Τροφίμων & Ποτών και Παροχής Υγειονομικού ΕνδιαφέροντοςΣχόλιο του χρήστη stylianos | 29 Μαρτίου 2016, 17:17
  • Σχόλιο του χρήστη 'stylianos' | 29 Μαρτίου 2016, 17:17

    Τα διαγράμματα ροής και η περιγραφή της παραγωγικής διαδικασίας της επιχείρησης, συντάσσονται και υπογράφονται από τον υγειονομικά υπεύθυνο ή από επιστήμονα σχετικής ειδικότητας (με πιστοποιημένες γνώσεις στην υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων). Τι εννοούμε πιστοποιημενες γνώσεις;;;Δηλ, ενας μηχανικός που εχει παρακολουθησει ενα πιστοποιημενο σεμιναριο υγιεινής και ασφαλειας τροφίμων, θα έχει δικαίωμα υπογραφής;; Γιατί φοβομαστε να ορίσουμε ξεκαθαρα καποιες ειδικότητες;; ή ας τεθουν οι ελάχιστες προϋποθέσεις με τις οποίες θα ξεκαθαρίζεται ποιος είναι ο επιστήμονας σχετικής ειδικότητας που διαθέτει πιστοποιημενες γνώσεις... 4. Σε αρνητική γνωμοδότηση αναγράφεται από την υγειονομική υπηρεσία, σε δύο αντίτυπα η αιτιολόγηση της άρνησης και η αδειοδοτούσα αρχή επιδίδει το ένα στον ενδιαφερόμενο για την περαιτέρω διαδικασία συμμόρφωσης και υποβολής εκ νέου του φακέλου για την επανεξέτασή του. Η επανεξέταση διενεργείται με αίτηση του ενδιαφερομένου προς την υγειονομική υπηρεσία. Καταρχην, απο τη στιγμη που υποβάλλεται εκ νεου ο φακελος δεν τιθεται θεμα επανελέγχου, αλλα ελέγχου εξ αρχης. Κατα δευτερον η πρόταση :" Η επανεξέταση διενεργείται με αίτηση του ενδιαφερομένου προς την υγειονομική υπηρεσία."Πρεπει να διαγραφεί εφόσον δεν υφισταται επανεξεταση, αλλα ακόμη και αν θελουμε να διατηρήσουμε αυτη τη πρόταση θα πρέπει να προστεθουν οι λέξεις "δια της αδειοδοτουσας Αρχής῾ Στη παραγραφο 7 να προστεθει στο τελος της παραγράφου και ότι τα διαγραμματα ροής θα συνοδευονται από περιγραφή της παραγωγικής διαδικασίας