- Μέχρι την ανάδειξη των οργάνων διοίκησης του Σ.Δ.Δ.Ε., ορίζεται με απόφαση του Υπουργού Υγείας, κατόπιν πρότασης του σωματείου με την επωνυμία «Ένωση Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος», Προσωρινή Διοικούσα Επιτροπή. Η Προσωρινή Διοικούσα Επιτροπή αποτελείται από έντεκα (11) τακτικά και ισάριθμα αναπληρωματικά μέλη. Με την απόφαση του πρώτου εδαφίου ορίζονται ο Πρόεδρος, οι Α’ και Β’ Αντιπρόεδροι, ο Γενικός Γραμματέας, ο Ταμίας, καθώς και οι αρμοδιότητες άλλων μελών της Προσωρινής Διοικούσας Επιτροπής που τυχόν απαιτούνται. Η θητεία της Προσωρινής Διοικούσας Επιτροπής δεν μπορεί να υπερβεί τα δύο (2) ημερολογιακά έτη από την ημερομηνία διορισμού της. Η Προσωρινή Διοικούσα Επιτροπή κινεί αμέσως τις διαδικασίες ανάδειξης των οργάνων διοίκησης του Σ.Δ.Δ.Ε.
- Μέχρι την ανάδειξη του πρώτου Κεντρικού Διοικητικού Συμβουλίου (Κ.Δ.Σ.), σύμφωνα με τον παρόντα, η Προσωρινή Διοικούσα Επιτροπή έχει τις ακόλουθες αρμοδιότητες:
α) την ίδρυση, κατάργηση ή συγχώνευση των Περιφερειακών Τμημάτων του Σ.Δ.Δ.Ε.,
β) την ενημέρωση των διαιτολόγων – διατροφολόγων σε όλη τη χώρα,
γ) τη μέριμνα για την εγγραφή όλων των διαιτολόγων – διατροφολόγων στον Σ.Δ.Δ.Ε., σύμφωνα με τους όρους του παρόντος,
δ) τη μέριμνα για την υλοποίηση των σκοπών και την άσκηση των αρμοδιοτήτων του άρθρου 4,
ε) τη διενέργεια πάσης φύσεως πράξεων που αφορούν στη διοικητική, οικονομική και διαχειριστική λειτουργία του Σ.Δ.Δ.Ε. και
στ) τη συλλογική εκπροσώπηση των διαιτολόγων – διατροφολόγων για σύναψη συμβάσεων με οργανισμούς ή άλλους φορείς για παροχή ιατρικών υπηρεσιών, οι όροι των οποίων δεσμεύουν όλους τους διαιτολόγους – διατροφολόγους, που ασκούν το επάγγελμα και τη σύναψη και τροποποίηση των συμβάσεων αυτών.
- Η Προσωρινή Διοικούσα Επιτροπή δύναται, με απόφασή της, να εξουσιοδοτεί τον Πρόεδρο ή τον Αντιπρόεδρο ή τον Ταμία για τη διενέργεια των πράξεων αρμοδιότητάς της.
- Μετά την ανάδειξη του πρώτου Κ.Δ.Σ. του Σ.Δ.Δ.Ε., η Προσωρινή Διοικούσα Επιτροπή παύει να υφίσταται και αποδίδει διοικητικό, οικονομικό και διαχειριστικό απολογισμό στο εκλεγμένο Κ.Δ.Σ. που αφορά στη διάρκεια της θητείας της. Προς τον σκοπό αυτό υπογράφεται πρακτικό παράδοσης και παραλαβής.
- Έδρα της Προσωρινής Διοικούσας Επιτροπής ορίζεται ο Δήμος Αθηναίων.
- Στο πλαίσιο εκπλήρωσης των αρμοδιοτήτων της η Προσωρινή Διοικούσα Επιτροπή δύναται να απασχολεί προσωπικό με σύμβαση εργασίας ιδιωτικού δικαίου ορισμένου χρόνου, σύμβαση παροχής ανεξάρτητων υπηρεσιών ή σύμβαση έργου, για το χρονικό διάστημα από τον ορισμό της έως την εκλογή των οργάνων διοίκησης του Σ.Δ.Δ.Ε. Οι αποδοχές, αποζημιώσεις και τα έξοδα των υπαλλήλων καλύπτονται από ίδιους πόρους του Σ.Δ.Δ.Ε. και δεν βαρύνουν τον κρατικό προϋπολογισμό.
7. Τα έξοδα της μετακίνησης, διαμονής και διατροφής των μελών της Προσωρινής Διοικούσας Επιτροπής κατά τις περιοδείες τους στην Περιφέρεια, για τις ανάγκες διεξαγωγής των αρχαιρεσιών για την ανάδειξη του πρώτου Κεντρικού Διοικητικού Συμβουλίου, καλύπτονται από τον Σ.Δ.Δ.Ε., με την προσκόμιση των νόμιμων παραστατικών.